ЯБЪЛКОВ КЕКС С ГРИС БЕЗ ЯЙЦА
ПРОДУКТИ
4 големи ябълки
1/2 ч.ч. олио
1/2 чч пр. мляко
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. пшеничен грис
1 бакпулвер
1/2 ч.л. канела
1/2 чч счукани орехи
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесват се млякото, олиото, захарта, грисът, брашното, бакпулвера и канелата. Ябълките се измиват, обелват и рендосват на едро ренде. Настърганите ябълки се добавят към кексовата смес и всичко се обърква добре. Може да Ви се стори, че кексовото тесто е малко по-гъсто от обичайно. Това е заради ябълките, но те ще се стопят при печенето. Добавят се и орехите.
Пече се в предварително намазнена и набрашнена форма или в силиконова на 180 градуса до суха клечка. След изпичането, изчакайте да изстине преди да го извадите от формата. По желание може да се поръси с пудра захар.
Както ще се убедите сами, кексът е много ароматен и въздушен, а пшеничният грис му придава особена структура.
Приятен апетит!
изт. niedvetesmama.blogspot.com
